Những tác hại của hạt hướng dương bạn nên biết

Bất cứ một loại thực phẩm nào khi ăn nhiều cũng không quá tốt, và hạt hướng dương cũng vậy. Vậy tác hại của hạt hướng dương mang lại khi sử dụng quá nhiều là gì?

Hạt hướng dương có tác hại gì?

1.1 Ảnh hưởng đến hệ thần kinh

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại hạt hướng dương được tẩm gia vị như hạt hướng dương mặn hoặc hạt hướng dương đường phèn để giữ cho chúng giòn và thơm ngon hơn.

Tuy nhiên, các gia vị này có thể làm tăng lượng calo nếu bạn ăn quá nhiều và gây ra các vấn đề về tiêu hóa, thần kinh và ảnh hưởng đến sức khỏe của phụ nữ mang thai.

1.2 Làm rối loạn hoạt động của thận

Hạt hướng dương là thực phẩm chứa hàm lượng photpho khá cao nên có thể cản trở khả năng hoạt động của thận. Do đó những ai có tiền sử về bệnh thận hoặc đang điều trị nên hạn chế dùng hạt hướng dương.

1.3 Mòn men răng và nóng trong người

Ăn hạt hướng dương có thể gây mòn men răng và gây cảm giác nóng trong người. Nguyên nhân là do trong hạt hướng dương có chứa nhiều axit phytin, và sử dụng quá nhiều hạt hướng dương có thể làm tăng lượng axit phytin trong cơ thể.

Vì vậy, khi ăn hạt hướng dương, bạn nên sử dụng nó với mức độ vừa phải để không bị tác hại của hạt hướng dương.

1.4 Chứa chất gây dị ứng da

Hạt hướng dương có tác dụng tốt cho cơ thể con người, tuy nhiên, trong một số trường hợp, chúng có thể gây dị ứng.

Dị ứng với hạt hướng dương sẽ có nhiều triệu chứng cho bạn lưu ý như là rối loạn cơ quan hô hấp như sổ mũi, khó thở, hắt hơi, phản ứng trên da như nổi mề đay, ngứa, đỏ hoặc rối loạn đường tiêu hóa như buồn nôn, nôn, tiêu chảy.

Hạt hướng dương gây dị ứng da?

Trong trường hợp này, bạn nên đến ngay các cơ sở y tế, gặp bác sĩ để được thăm khám và đưa ra phương pháp điều trị kịp thời.

1.5 Ảnh hưởng đến người trong độ tuổi sinh sản

Hạt hướng dương chứa nhiều protein và các chất ức chế tinh hoàn, không có lợi cho những người đang trong độ tuổi sinh sản nếu ăn quá nhiều.

Chúng gây rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, gây teo và có thể dẫn đến vô sinh nếu sử dụng quá mức.

1.6 Ảnh hưởng sức khỏe dạ dày

Hạt hướng dương là thực phẩm không chứa chất xơ, do đó, ăn nhiều sẽ gây ra hiện tượng nóng trong cơ thể. Từ đó làm tăng lượng axit sản sinh trong dạ dày, gây áp lực cho cơ quan này.

Vì vậy, những người có hệ tiêu hoá yếu không nên ăn quá nhiều hạt hướng dương vì có thể gây tổn thương tỳ vị và xuất huyết dạ dày.

Tác hại của hạt hướng dương đối với dạ dày

1.7 Gây tăng cân béo phì

Mặc dù hạt hướng dương có lợi cho sức khỏe nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều trong thời gian dài, chúng ta có thể bị béo phì do hàm lượng chất béo và protein trong đó.

Một trăm gram hạt hướng dương chứa đến 52g chất béo và hơn 600 calo, tương đương với 6 bát cơm, quả là một con số khổng lồ phải không nào.

Do đó nên hạn chế ăn quá nhiều hạt hướng dương để cơ thể không bị tích tụ chất béo và dẫn đến béo phì trong thời gian ngắn.

1.8 Ảnh hưởng xấu đến tim, gây bệnh cao huyết áp

Trong hạt hướng dương cũng chứa chất selen, có thể giúp ngăn ngừa ung thư nếu sử dụng đúng liều lượng.

Hạt hướng dương ảnh hưởng xấu đến tim, gây bệnh cao huyết áp

Tuy nhiên, ăn quá nhiều hạt hướng dương sẽ làm cơ thể nạp quá mức selen, dẫn tới tăng nồng độ natri trong máu. Điều này có thể gây tăng huyết áp và bệnh tim. Do đó, những người mắc các bệnh này nên hạn chế ăn hạt hướng dương.

Ăn hạt hướng dương vừa ngon, bổ, rẻ nhưng cũng tiềm ẩn nhiều tác hại của hạt hướng dương. Do đó để sử dụng hạt này an toàn, bạn cần lưu ý:

Lời khuyên khi ăn hạt hướng dương

• Nên rang hạt hướng dương chín trước khi ăn và chỉ nên ăn hạt đã được bỏ vỏ
• Ăn cả vỏ hạt hướng dương rất không tốt, bởi nó sẽ gây nên các vấn đề về đường tiêu hóa
• Bạn có thể ăn hạt hướng dương nguyên chất sống hoặc kèm với cháo yến mạch, sữa chua, salad hoặc súp.
• Nên chú ý là trong hạt này chứa nhiều chất béo nên cần chia khẩu phần ăn phù hợp
• Bảo quản hạt ở nhiệt độ mát, tránh ánh sáng trực tiếp
• Tuyệt đối không dùng hạt đã ôi thiu, có dấu hiệu nấm mốc hoặc nảy mầm.

Dù là món ăn vặt lý tưởng nhưng mà tác hại của hạt hướng dương mang lại cho người dùng cũng rất lớn. Do đó hãy lưu ý sử dụng chúng thật cẩn thận với hàm lượng vừa đủ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hy vọng thông tin bài viết trên của Medigo tổng hợp, biên soạn và kiểm duyệt lại sẽ hữu ích với bạn.

Tài liệu tham khảo:

• Pharmaeasy:Side effects of Sunflower Seeds
• Healthline: Potential Downsides