Vì Sao Trứng Cá Tầm Lại Đắt? Công Dụng Và Cách Ăn “Chuẩn Nhà Hàng”

Trứng cá tầm có nguồn gốc tại Nga và có 3 loại trứng phổ biến đó là: trứng cá tầm đen, trứng cá tầm trắng và trứng cá tầm sevruga. Trong đó, trứng cá tầm đen có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và có hương vị thơm ngon đặc trưng nên được ưa chuộng nhất.

Trứng cá tầm có nguồn gốc từ đâu? Có bao nhiêu loại?

Với sự khan hiếm như hiện nay, trứng cá tầm thường rất đắt và chỉ có giới thượng lưu ưa chuộng. Trung bình 1 kg trứng cá tầm muối là 25.000 USD, trứng cá tầm trắng sẽ là 10.000 USD và trứng cá tầm đen dao động trong khoảng 2.000 - 6.000 USD.

Sở dĩ loại trứng này đắt như vậy là bởi:

• Thời gian nuôi rất lâu: Những con cá tầm từ 20 tuổi trở lên mới bắt đầu có trứng. Do đó, những con cá tầm mà bạn mua để ăn thường là những con đực và không có trứng.
• Kỹ thuật và chế độ chăm sóc rất phức tạp trong giai đoạn mang thai. Chúng được siêu âm thường xuyên để kiểm tra, theo dõi và tìm ra biện pháp nuôi thích hợp.
• Quá trình lấy trứng cũng vô cùng khắt khe. Thông thường, cá sẽ được siêu âm để xác định độ chín sau đó mới tiến hành lấy trứng. Từ đó, họ sẽ quyết định để cá sinh tự nhiên hay sinh mổ.
• Không chỉ kích thích phái mạnh trong chuyện chăn gối và trứng cá còn có tác dụng giúp an thần. Do đó, giá thành cho 100g trứng thường rất đắt đỏ.

Trứng cá tầm giá bao nhiêu tiền?

Trứng cá tầm có một số công dụng nổi bật phải kể đến như:

3.1 Hỗ trợ làm đẹp da

Trong trứng cá tầm có chứa một hàm lượng chất oxy hóa lớn giúp cải thiện lão hóa và hỗ trợ làm giảm nếp nhăn cực kỳ hiệu quả. Ngoài ra, trong trứng còn chứa protein và nhiều acid amin cũng như elastin và collagen giúp da được săn chắc và không bị chảy xệ.

3.2 Giúp xương chắc khỏe

Một hàm lượng lớn canxi trong trứng cá tầm có thể giúp hình thành khung xương ở trẻ nhỏ và rất tốt cho phụ nữ mang thai. Với thai nhi, canxi là một yếu tố cần thiết giúp cho sự phát triển xương, răng và hình thành bộ khung xương. Do đó, sử dụng trứng cá tầm làm thực phẩm bổ sung canxi là vô cùng hiệu quả.

3.3 Hỗ trợ sức khỏe sinh lý

Với những đôi nam nữa thì việc chăn gối là vô cùng quan trọng. Trong trứng cá tầm chứa hàm lượng vitamin B12 và B2 sẽ giúp các chàng trở nên sung mãn và kéo dài cuộc yêu đồng thời tăng lượng testosterone giúp phái mạnh sung mãn hơn.

3.4 Giúp máu huyết lưu thông 

Một trong những công dụng tuyệt vời khác của trứng cá tầm đó là giúp máu huyết lưu thông và  ngăn hình thành máu đông gây hiện tượng tắt mạch. Sở dĩ trong trứng cá tầm có chứa 1 hàm lượng lớn omega 3 rất tốt cho việc lưu thông máu.

3.5 Phòng ngừa ung thư hiệu quả

Hiện nay, chưa có loại thuốc nào có thể điều trị dứt điểm tình trạng ung thư nhưng với hàm lượng selenium có trong trứng cá hồi có thể phòng ngừa tình trạng ung thư hiệu quả.

3.6 Hỗ trợ tim mạch

Nếu ăn trứng cá tầm thường xuyên, cơ thể bạn sẽ hấp thu lượng lớn vitamin E và selenium giúp huyết áp được khôi phục về trạng thái bình thường.

 Trứng cá tầm thường được ăn sống, để khử bớt độ tanh thì trứng sẽ được ướp muối và ướp lạnh. Để có thể làm quen và cảm nhận được độ lạnh, trứng sẽ được múc thả vào mu bàn tay bằng thìa nhỏ sau đó mới đưa lên miệng để thưởng thức.

Để tăng thêm hương vị cho món ăn, trứng cá tầm có thể được sử dụng chung với rượu Vodka Beluga. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp trứng với các loại rau thơm truyền thống như: thì là, rau mùi, kem chua, trứng luộc xắt nhỏ hay hành tây thái mỏng.

Cách ăn trứng cá tầm chuẩn nhà hàng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị bán trứng cá tầm, tuy nhiên để lựa chọn được một địa chỉ uy tín với mức giá phải chăng không phải là điều dễ dàng. Dưới đây là một số gợi ý của Medigo giúp bạn mua được trứng cá chất lượng.

Mua trứng cá tầm ở đâu? Giá bao nhiêu?

Với số lượng hiếm và giá thành cao nên tùy từng loại trứng sẽ giao động trong khoảng:

• Trứng cá tầm trắng có mức giá là 15.000.000 đồng/ 100g
• Trứng cá tầm đen có mức giá khoảng 3.500.000 đồng/ 100g
• Trứng cá tầm muối có mức giá khoảng 7.500.000 đồng/ 100g

Trứng cá tầm là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao tuy nhiên mới giá có phần đắt đỏ. Hy vọng, những thông tin mà Medigo tổng hợp được trong bài viết trên đây sẽ mang đến mạng những kiến thức bổ ích. Đừng quên theo dõi chúng tôi để có thêm nhiều thông tin thú vị khác nhé.